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哪里的黄小米最好?要买就买这个地方的,煮的

作者:芽芽乐 时间:2021-04-06 15:29
哪里的黄小米最好?要买就买这个地方的,煮的粥能揭起一层厚米油
古语有云:“人食五谷而化精”,而五谷中的黄小米,是最养胃的,同时它也是我国北方人们餐桌上的常客。它源产于我国北方黄河流域,内蒙古东北地区,主要集中在赤峰一带,传承至今,已有八千多年历史,是国民日常生活,家中必备。
 
 
小米中富含人体所需的氨基酸和钙、磷、铁等微量元素,营养丰富,所以黄小米粥也常被称作“代参汤”,粒粒金黄,稠糯可口,是平衡膳食、健康养胃的理想食品,更是婴儿断奶的首选辅食食材。但中国地大物博,产物资源丰富,很多地区都有种植小米,所以很多人纠结到底该选哪里的黄小米好,特别是很多宝妈们,都想给宝宝最好的,那么哪里的是最好的呢?
 
内蒙赤峰是“旱作农耕文化发源地”,“华夏第一村”——兴隆洼文化遗址就在这里发现,挖掘出的第一粒炭化的黍种子,可以追溯到8000年前,直接超越了欧洲2700年,因而这里也有了“世界小米之乡”“旱作农耕文化发源地“的美誉,这里的生态环境也被联合国评为全球环境500强,同时赤峰敖汉旗也多次斩获了世界小米金奖。
 
俗话说“一方水土养一方人”,敖汉旗地处努鲁尔虎山北麓,科尔沁沙地南缘,地理坐标为北纬41°42′~43°01′,东经119°32′~120°54′,属温带大陆性季风气候,是典型的旱作雨养农业区。这个纬度,是世界公认的最适宜优质粟黍生长的黄金纬度。这里四季分明,较高的积温有效性、适中的年降水量、丰富的日光照射、较大的昼夜温差使这里成为粟黍种植比较理想的区域,且土地资源丰富,有褐土、壤土等多种类型,土壤中含有丰富而均衡的有机质、铁磷等矿物质,为谷子的生长提供了充分的营养。敖汉旗经过半个多世纪环境治理,人工造林570万亩,森林覆盖率达43.5%,成为全国生态建设示范区。因敖汉旗的生态建设对于世界人类生存具有极端重要的典型意义,2002年,联合国环境规划署授予敖汉旗生态环境“全球500佳”。 绿色,佑护着粟黍的安全,优良的生态环境也为绿色谷子的生产提供了良好的环境支持,敖汉谷子绝大部分种植在山地或沙地,无污染的土质和空气、施用自制的农家肥,使谷子保持了天然特性,因此,以敖汉谷子为主的敖汉杂粮赢得了“中国杂粮出赤峰,绿色杂粮在敖汉”的美誉。同时还被授予“国家食物营养教育示范基地”称号。
 
 
好谷子产出好小米,敖汉小米质量上乘,独具特色,小米粒小,色泽深黄,口感香甜,米色清新,无移植,品质纯正,营养丰富,属米中之上品。而且敖汉小米蛋白质含量、脂肪含量均比普通小米高,也高于大米、面粉,人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。维生素、矿物质元素的含量亦较丰富,非常适合初辅食,宝宝小胃口营养更要佳;据悉,在宝宝辅食黄小米中,芽芽乐就是敖汉的黄小米,还是有机无农残种植,产地周围无重金属排放污染谷物,给宝宝吃会更安心,因为宝宝较小,对于农残物的代谢能力还很差,最好选择无农残污染的敖汉黄小米,而且最好是小包装的,因为大包装一次性吃不完,没储存好很容易受潮霉变,吃了对身体不益。